Koude Kip Curry Salade

Wat zit er in de Koude Kip Curry Salade?

Ingrediënten
100 gram Kip in blokjes gesneden
1 appel in blokjes gesneden Selderij blokjes (optioneel)
¼ kopje water 2 eetlepels citroensap
1 eetlepel fijn gehakte ui
1 teentje knoflook geplet en gehakt
¼ theelepel kerrie poeder of smaak
Vleugje knoflook poeder
Vleugje uienpoeder
Vleugje cayennepeper
Vleugje kaneel
Vleugje kurkuma (Van de toko of oosterse vak Jumbo) Zoetstof naar smaak (vloeibare Natrena/Stevia Reformhuis)

Bereiding
In een wok of pan met antiaanbaklaag bakmatje of Pam cooking spray mag ook) kip in citroensap en schep onvette bouillon lichtbruin bakken, voeg ¼ kopje water en specerijen. Roer goed en laat het sudderen op een laag vuurtje tot de bouillon ingedikt is tot een sausje en de kip goed gekookt is. Voeg water toe als het nodig voor het verkrijgen van de gewenste consistentie. Voeg de gehakte appel en selderij toe. U kunt de selderij ook weglaten en over een groene salade serveren. Nb. Wanneer je voor dit gerecht kiest let er dan wel op dat je 1 appel minder kunt nemen als tussendoortje. (Houdt je aan de toegestane hoeveelheden!) 1 portie